ということで今日のお弁当から玄米復活。久々の玄米をよーく噛んで食しました。
ついでなのでマクロビもどきを始めてからの簡単すぎる調理法で楽ちん玄米食メモ。
- 1cm角のカボチャを干ししいたけの戻し汁と煮たものに小豆缶の小豆を加え、炊いた玄米にまぜまぜした混ぜご飯。
- 1cm角のサツマイモを洗った玄米の上に乗せ一緒に炊飯器で炊いた混ぜご飯。食すときにゴマ塩。
- ワカメをごま油で炒め、冷え玄米を加えて炒めてワカメチャーハン。
- ひじき缶+大豆缶+油あげ+αを炒め、冷え玄米を加えて炒めてひじきチャーハン。
- おなべの残り+白菜+ねぎで、玄米雑炊。
お豆等々乾物はちゃんと自分でゆでたりするのが本来なのだろうけれどメンドクサ+時間が・・・なので、缶を目いっぱい使ってます。うちは主な食材は生協で買ってるのですが簡単便利でオススメ。